L'offerta ristorativa per eventi comprende piatti che richiamano il territorio e i suoi prodotti locali.
Il ristorante "Casimiro e Voi" di Borgo Casale vi accompagnerà presso la loro struttura nella scelta del menù realizzato appositamente per il vostro evento con materie prime di qualità e cura nell'impiattamento.
Non è possibile affittare la sola location del castello, ma viene offerto sempre un pacchetto location+catering.
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La ristorazione
Ristorante “Al Panigaccio”
All'interno delle mura che circondano il castello è presente il ristorante "Al Panigaccio" con cucina a vista e piatti realizzati al momento, ideale per chi soggiorna e visita il castello.
Il nome deriva dai "Panigacci", piatto tradizionale e povero della cucina della vicina Lunigiana: una sorta di pane cotto nei testi di terracotta che ben si accompagna con i salumi di Parma e i formaggi o proposto come primo piatto con sugo di funghi, pesto o altro. La cucina propone anche una vasta selezione di carni alla brace, tra cui la fiorentina o il chiodo per i più curiosi.
Il nome deriva dai "Panigacci", piatto tradizionale e povero della cucina della vicina Lunigiana: una sorta di pane cotto nei testi di terracotta che ben si accompagna con i salumi di Parma e i formaggi o proposto come primo piatto con sugo di funghi, pesto o altro. La cucina propone anche una vasta selezione di carni alla brace, tra cui la fiorentina o il chiodo per i più curiosi.
