Chiama: +39 0525 825541
Via Marco Rossi Sidoli 15, Compiano, Parma, Italy View on Map
<span>Al Panigaccio,</span> panigacceria e braceria

Al Panigaccio, panigacceria e braceria

Al Castello di Compiano è presente il ristorante Al Panigaccio: una panigacceria e braceria dove poter gustare i panigacci, tipicità lunigiane dall’alta digeribilità. Ottimi da gustare sia salati che dolci.


 

Nato come un tipo di pane povero, il panigaccio deve la sua riconoscibile forma rotonda alla cottura in uno speciale piatto di terracotta chiamato “Testo”, che viene arroventato su fuoco vivo. La sua semplice pastella di farina, acqua e sale lo rende altamente digeribile.
Perfetto da gustare con i salumi e i formaggi, si sposa anche con il cioccolato e la crema.

Oltre alle varietà di panigacci è possibile mangiare insalatone, carni alla griglia a km 0 e dolci caserecci in un’atmosfera accogliente e ricca di colori.

Il locale è dotato di quattro salette interne e terrazze esterne: il posto ideale per aperitivi e cene informali.
Al Panigaccio è aperto tutto l’anno su prenotazione.

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Al Panigaccio

via Marco Rossi Sidoli 15
Compiano - Parma - Italy
0525 811100